Muzdatylǵan kókónister men jemister jańa piskenderden paıdaly - ǵalymdar
ASTANA. 13 qazan. QazAqparat - Zertteýler kórsetkendeı, dárýmender men antıoksıdanttar kóp bolǵandyqtan, jańa piskenderge qaraǵanda, muzdatylǵan kókónister men jemister paıdaly bolýy múmkin, dep habarlaıdy segodnya.ua saıtynan.
Zertteýler nátıjesinde ǵalymdar brokkolıden bastap qara jıdekke deıin muzdatylǵan kókónister men jemisterde paıdaly nárli zattar basym ekenin anyqtady.
Úsh jaǵdaıdyń ekeýinde muzdatylǵan ónimderde antıoksıdanttyq qosylystar, sonyń ishinde S dárýmeni, polıfenol, antotsıan, lıýteın jáne beta-karotın artyq bolǵan. Bul zattardy tutyný paıdaly bolyp sanalady jáne qaterli isiktiń aldyn alady.
Azyq-túlik ónimderin zertteý qaýymdastyǵynyń jáne Chester Ýnıversıtetiniń eki táýelsiz ǵalymdar komandasy úsh kún ishinde tońazytqyshta saqtalǵan ónimder quramyndaǵy paıdaly nárli zattarmen 40 test ótkizgen.
Test nátıjesi quramynda dárýmender men antıoksıdanttar kóp bolǵandyqtan, «jańa pisken ónimderge» qaraǵanda, muzdatylǵan jemisterdi as mázirine paıdalanǵan durys ekenin kórsetti.
