Merekelik as: Kósheden naýryz kóje satyp alǵanda abaı bolyńyz
ASTANA. KAZINFORM — Astana qalasynyń Sanıtarııalyq-epıdemıologııalyq baqylaý departamenti basshysynyń orynbasary Muhamǵalı Aryspaev «Naýryz» merekesin toılaý kezeńinde ulttyq taǵamdardy tańdaǵanda nege mán berý kerek ekenin aıtyp berdi.
Onyń aıtýynsha, Naýryz merekesi Ortalyq Azııa halyqtarynyń mádenıetinde erekshe oryn alady. Ol tabıǵattyń jańarýyn, kúntizbe boıynsha jańa jyldyń bastalýyn jáne ómirdiń qaıta jańǵyrýyn bildiredi. Bul kúnderi qonaqjaılylyqqa, otbasylyq kezdesýlerge, árıne, ulttyq as mázirine erekshe kóńil bólinedi.
— Naýryz merekesi dástúrli túrde mol dastarhan men ulttyq taǵamdardyń alýan túrliligimen erekshelenedi. Osy kezeńde kóshedegi saýda men daıyn taǵamdarǵa usynystar sany artady, sondyqtan turǵyndarǵa mereke kúnderiniń densaýlyq úshin qaýipsiz ótýi úshin taǵam ónimderin tańdaýǵa muqııat qaraý mańyzdy. Merekeniń negizgi taǵamy — naýryz kóje, ol dástúr boıynsha jeti túrli ónimnen daıyndalady jáne molshylyq pen berekeni bildiredi. Sondaı-aq merekelik dastarhanda baýyrsaq, beshbarmaq, qazy, shujyq, qymyz jáne ulttyq ashananyń basqa da taǵamdaryn jıi kezdestirýge bolady, — dedi Aryspaev.
Qalalyq Sanıtarııalyq-epıdemıologııalyq baqylaý departamenti basshysynyń orynbasary taǵamnan ýlaný jáne basqa da jaǵymsyz saldardyń aldyn alý úshin daıyn ónimderdi tańdaǵanda birneshe qarapaıym erejeni saqtaýdy usynady:
1. Tamaqty tek tekserilgen oryndardan satyp alyńyz. Sanıtarlyq talaptar saqtalatyn qoǵamdyq tamaqtaný oryndary men saýda núktelerine basymdyq bergen jón.
2. Saqtaý sharttaryna nazar aýdaryńyz. Daıyn ónimder tıisti temperatýrada saqtalyp, shańnan, jándikterden jáne tikeleı kún sáýlesinen qorǵalǵan bolýy tıis.
3. Taǵamnyń syrtqy túri men ıisin tekserińiz. Jańa daıyndalǵan taǵamda bóten ıis, túsiniń ózgerýi nemese buzylý belgileri bolmaýy kerek.
4. Daıyndalǵan kúni men ýaqytyn naqtylańyz. Bul ásirese et, sút jáne tez buzylatyn basqa da ónimderden jasalǵan taǵamdarǵa qatysty.
5. Qoldan jáne ruqsat etilmegen oryndardan tamaq satyp alýǵa saqtyqpen qarańyz. Mundaı ónimder sanıtarlyq talaptardy saqtamaı daıyndalýy múmkin jáne densaýlyqqa qaýip tóndirýi yqtımal.
Sonymen qatar, Muhamǵalı Aryspaev atap ótkendeı, mereke kúnderi taǵamdar kóbine kóp mólsherde daıyndalatynyn este ustaǵan jón.
— Úıde saqtaý kezinde temperatýralyq rejımdi saqtaý jáne daıyn taǵamdy bólme temperatýrasynda uzaq ýaqyt qaldyrmaý usynylady. Qarapaıym qaýipsizdik erejelerin saqtaý densaýlyqty qorǵaýǵa jáne Naýryz merekesin qýanysh, qonaqjaılyq jáne izgi dástúrler atmosferasynda ótkizýge kómektesedi, — dep túıindedi ol.
Osydan buryn súr et qosylǵan naýryz kóje qalaı daıyndalatynyn jazǵanbyz.