Mamandar: Qant qosylǵan ıogýrtty jeýge bolmaıdy
ASTANA. QazAqparat - Iogýrt sútke arnaıy paıdaly bakterııalardyń qosqan soń paıda bolady jáne laktozany (sút qanty) sút qyshqylyna aınaldyryp, qyshqyl ári qoıý etedi. Tiri paıdaly bakterııalar anabolıkalyq qasıetti uzaq ýaqyt saqtaýǵa kómektesip, asqazan-ishek joldaryndaǵy mıkroflorlardy qalypqa keltirýdi retteıdi (mundaı jaǵdaıǵa kóp adam qyzý daıyndyq, dıeta jáne taǵam qospalary arqyly jetedi). Iogýrt proteın sekildi paıdaly zattardy jaqsarta túsip, ımmýn júıesiniń jumysyn retteıdi.
Sonymen qatar, ıogýrt kaltsııge óte baı. Al qazirgi ǵalymdardyń zertteýinshe, kaltsıı gormondy qysý joldary arqyly maımen kúresedi. Sonymen qatar, ıogýrt sút proteıniniń negizgi kózi bolyp tabylady. Tiri bakterııalary bar ıogýrt satyp alyńyz. Olardyń qorabynda «Lactobacillus bulgaricus» nemese «Streptococcus thermophilis» degen jazý bolýy tıis. Qant qosylǵan ıogýrtty jeýge keńes berilmeıdi.
Mólsherleý: ıogýrttyń kúnniń kez kelgen bóliginde jeýge bolady. Tek jattyǵýdan soń qabyldaýǵa keńes berilmeıdi. Tómengi kalorııaly bir kese ıogýrtta 156 kalorııa, 13 gram proteın, 17 gram kómirsý, 4 g maı, 500 mılıgram kaltsıı, 1 gramnyń aınalasynda amın qyshqyly, 1 gramnan asa glıýtamın bolady. Iogýrtty satyp alǵanda qorabynda tiri jáne belsendi ıogýrt bakterııalary qaýymdastyǵynyń móri bolýy tıis. Bul sizdiń ıogýrtyńyzda kem degende 1 jylǵa belgilengen 100 mıllıon bakterııa bar ekenin bildiredi.
Aqparat Internetten alyndy.
